横浜湘南歩き

袋を開けると横浜湘南の磯の香りがいっぱいに広がる名物のたこせんべいはベストセラー食品にもなっています。エビせんべいというのはよく見かけますが、たこせんべいは湘南でしか食べることが出来ません。テレビ番組でも度々紹介され、その度に行列を作るようになりました。最高で３時間待ちという日もあるそうです。作り方や味はお店によっても違うようですが、丸ごとのたこに粉を付けて豪快に焼き上げるのが特徴です。

小鯵を関東風ににぎって関西風に押して仕上げたものが「鯵の押し寿司」で大正２年から販売されているものです。当時、鯵は横浜湘南周辺で湧くように獲れたという話で、その中から身の引き締まった小鯵だけを厳選して使いました。当時はサンドウィッチが流行っていたのですが、それを上回るほどの人気ぶりだったようです。１００年以上の歴史を誇っている湘南名物ですが、若い方にはあまり知られていないようで、隠れた名物とも言えます。

横浜湘南の生シラスと言えば、知らない人は居ないというくらい有名な名物です。しらすを中心とした近海漁業が盛んなのでこの他にもさざえや地だこなどを食べることが出来ます。しかし、しらすは別格で、特に生シラスは絶品との噂です。しらすは鮮度が命なので上げてからすぐに釜揚げされてしまうのですが、網元にいけば新鮮な生シラスが食べられるとのことです。生シラスと釜揚げしらす、また、しらす丼なども是非味わってみて下さい。